Standort: Küche Pariser Platz

SL DOK 01 Liste Kühltemperaturen 1

PP DOK 02 Übersicht Kühleinrichtungen

SL DOK 02 Liste Kühltemperaturen 2

PP DOK 05 Temperaturen HK

PP DOK 06 Temperaturen Salate

PP DOK 07 Temperaturen Cafeteria

PP DOK 10 Dokumentation R+D Hauptküche

PP DOK 11 Dokumentation R+D Kalte Küche

PP DOK 12 Dokumentation R+D Fleischvorbereitung

PP DOK 13 Dokumentation R+D Gemüsevorbereitung